FERNANDO ACEVES HUMANA

Sin título
 
Un campesino se encuentra en plena cosecha del maguey, una de las plantas más arraigadas en la cultura de México desde los tiempos precolombinos. En Oaxaca, se utiliza para la elaboración del mezcal, bebida presente en todas las celebraciones importantes de la vida. Con ayuda de una palanca, está extrayendo la piña, el corazón del maguey, que luego se cocerá, triturará, fermentará para, finalmente pasar al lento proceso de la destilación en ollas de barro.